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ProFresa es una iniciativa especializada en el cultivo de fresa que nace con un foco claro: apoyar a productores, empresas, viveros e instituciones a tomar mejores decisiones técnicas y estratégicas en torno a este cultivo.
No somos un gremio ni una consultora generalista. ProFresas se construye desde la experiencia en campo y en viveros de fresa de la Ing. Cynthia Falcón, con el objetivo de aportar al desarrollo de un sector fresero más profesional, sostenible y competitivo en el Perú.
Desde ProFresas trabajamos en tres ejes principales:
Asesoría técnica especializada
Acompañamos proyectos de fresa en distintas etapas: desde la planificación y el establecimiento de nuevas áreas de producción, hasta el manejo agronómico, la nutrición, el riego, la sanidad y la poscosecha.
Asimismo, brindamos asesoría específica a viveros de fresa y a empresas interesadas en producir plantines: diseño del sistema de vivero, selección y manejo de plantas madre, buenas prácticas sanitarias, protocolos de multiplicación y criterios para obtener material de propagación de mejor calidad y con menor riesgo sanitario.
Formación y capacitación
Diseñamos y dictamos talleres, cursos y charlas técnicas para equipos de campo, asociaciones, universidades, instituciones, viveros y productores que desean fortalecer sus capacidades en el cultivo de fresa.
Contenido técnico y difusión
A través del libro “El cultivo de fresas en el Perú. Un recorrido técnico por su producción” y otros materiales, compartimos información técnica aplicada a la realidad peruana, con el fin de acercar el conocimiento a quienes lo necesitan en el día a día del campo.
ProFresas está dirigida a:
Productores que están iniciando en el cultivo de fresa y necesitan una guía clara para reducir riesgos.
Productores en marcha que buscan ordenar su manejo, mejorar rendimientos o replantear su estrategia.
Viveros y empresas interesadas en producir plantines de fresa bajo mejores estándares técnicos y sanitarios.
Empresas e instituciones interesadas en desarrollar proyectos de fresa o capacitar a sus equipos.
Estudiantes y profesionales que desean profundizar en el cultivo de fresa desde una mirada práctica y contextualizada al Perú.
Creemos que el cultivo de fresa en el Perú tiene un enorme potencial, siempre que se tomen decisiones informadas y se respete el equilibrio entre la productividad, la rentabilidad y el cuidado de las personas y del entorno.
Desde ProFresas buscamos:
Profesionalizar el manejo del cultivo de fresa a través de asesorías y formación técnica.
Impulsar mejores prácticas en la producción de plantines y en la gestión de viveros de fresa.
Acercar experiencias y tecnologías probadas en otros países, adaptándolas a la realidad local.
Contribuir a que más proyectos sean sostenibles en el tiempo, tanto en lo económico como en lo social y ambiental.
Nuestro rol es ser un aliado técnico cercano, claro y realista para quienes apuestan por la fresa y quieren llevar sus proyectos al siguiente nivel.